Professor Dr. Quincy Quittington geboren am 07. August 1946, studierte nach dem Abitur (1965) an der University of Quittwood und Enquitta, Q.U., von 1965-1971 Quittologie, Fachrichtung Molekulare Quittologie. Nachdem er sein Studium mit Auszeichnung beendet hat, arbeitete er an seiner durch die Studienstiftung geförderten Dissertation „Ökopsychologische Phänomene in der Quittologie“, mit der 1974 an der University of Enquitta promovierte. Im gleichen Jahr noch wurde er zum Wissenschaftlichen Assistenten an der University of Quince ernannt.

1976 bis 1978 erhielt er ein Habilitationsstipendium der Quittwood Forschungs-gemeinschaft. Mit der Habilitationsschrift „Quitten-Ökologie und Regenerations-Ökologie“ wurde er am 02. Februar 1978  habilitiert.

Nach Lehrstuhlvertretungen an der Universty of Quittwood und Enquitta nahm Professor Dr. Quittington einen Ruf auf einen Lehrstuhl für Molekulare Quittologie an der Universität Quittberg wahr.

Prof. Quittington war in den Jahren 1987-90 und 1995-97 Dekan des Fachbereichs Quittökologie an der Universität Bequitte. 1990-93 war er Mitglied des Akademischen Senats an der Universität Bequitte.

Die Forschungsschwerpunkte von Professor Dr. Quittington liegen im Öko-Quittologie und Enthopharma-Quittologie.

Er ist Verfasser von weit über 130 Publikationen in international führenden Zeitschriften und hat gerade jüngst ein wegweisendes umfassendes Lehrbuch der Quittologie herausgegeben. Weiter ist Prof. Dr. Quincy Quittington seit vielen Jahren maßgeblich in den Entscheidungsgremien der Quittwood Forschungsgemeinschaft tätig und hat sich dort insbesondere um die Förderung der Grundlagenforschung verdient gemacht.

Außerdem engagiert er sich seit Beginn seiner akademischen Laufbahn in verschiedenen Quittenhilfsgruppen immer wieder für den Erhalt und die Vermehrung der Quitte auf der ganzen Welt.